La Barbagia protagonista su Sky.

Si è concluso il viaggio di Chef Borghese tra le eccellenze culinarie della Barbagia. A vincere la puntata di “4 Ristoranti” è stato lo chef Mauro Ladu, considerato il migliore “delle vie dei pastori della Barbagia”. La trasmissione è andata in onda ieri sera su Sky Uno e in streaming su Now.

Nel corso della puntata i 4 ristoratori in gara, Lino per il Ristorante Sant’Elene, Mauro per Abbamele Osteria, Giovanni per Agriturismo Canales e Federico con Agriturismo Su Pinnettu, sono stati chiamati ad emettere un giudizio, da 1 a 10, su location, menù, servizio e conto del ristorante.

I pasti sono stati preceduti dai controlli dello chef che, in dettaglio, si è soffermato a controllare il personale di sala, l’accoglienza, il servizio, la descrizione del piatto e vino. Al vincitore, Mauro Ladu, è andato un contributo economico da investire nella propria attività.